Hoy toca POST-re
Y es que mi amiga Rosi me ha pedido la receta de mi postre de piña.
¡Si, niña, ahora coges un papel y la apuntas!. (pero seguimos hablando y nos olvidamos)
¡Bueno, pues luego te la mando por correo! (tampoco se la mandé).
Hasta que ví el mensaje que me mandó por el Facebook "Escribe Querida amiga, estoy esperando esa receta de ese postre tan maravilloso..... para cuando?"
Así que se me ocurrió publicarla por aquí y matar dos pájaros de un tiro: le doy la receta y actualizo mi blog, que va siendo hora. Es un postre muy sencillo que me transporta a mi más dulce infancia... Yo lo llamo POSTRE DE PIÑA FÁCIL (y es que más fácil no puede ser).
INGREDIENTES:2 sobres de gelatina de piña, 1 lata de leche condensada pequeña, 250 ml de zumo de piña (si es sin azúcar añadido, mejor) ,1 lata pequeña de macedonia de fruta (esto es opcional)
PREPARACION: Se prepara la gelatina como indica el envase, salvo que vamos a sustituir parte del agua por el zumo. Es decir, para los dos sobres de gelatina hay que hervir 500 ml de agua, disolver la gelatina y añadir el resto del agua (500 ml). En este caso vamos a usar 250 ml de zumo y el resto (750 ml.) de agua... ¿ha quedado claro? Una vez disuelta la gelatina y añadido el resto del líquido, echar la leche condensada y mezclar bien. Añadir la fruta (si es que se ha optado por los sabrosos tropezones), verter en un molde y llevar a la nevera y enfriar hasta que cuaje. Yo prefiero hacerlo de un día para otro.
¿A que es fácil? ¡Y lo bueno que está!
Ahora voy a mandar un mensaje a mi amiga para que visite este rincón, hasta ahora secreto 
¡Buen día a todos!
Fernando Blat dijo
Me lo apunto
29 Octubre 2009 | 12:18 PM